ANDECHSER HOFLADEN

Tierische Pionierarbeit
Wie der Vater so der Sohn: Georg Scheitz jun. setzt die Familientradition der Tierhaltung fort. Mit einem kleinen Unterschied: Während Georg Scheitz sen. vor Gründung der Andechser Molkerei als Landwirt nur Kühe hielt, hat sich der Junior auf die Ziegenhaltung spezialisiert.
Einfach idyllisch: Inmitten des schönen Alpenvorlandes tummeln sich am Ortsrand von Andechs, auf einer saftig grünen Wiese, Ziegen. Es sind die Tiere von Georg Scheitz jun., der seit 1986 diese Tiere hält. Damals beschloss die Andechser Molkerei das Produktsortiment auf biologische Ziegenmilchspezialitäten zu erweitern. Es fand sich aber kein Ziegenbauer, der den wertvollen Rohstoff liefern konnte.
"Die Landwirte befürchteten, dass sich die Ziegenhaltung wirtschaftlich nicht lohnt", beschreibt Scheitz jun. die Ausgangslage. Es bliebt ihm nichts anderes übrig, als selbst anzugreifen. Mit 30 Ziegen, die er von Biobauern erwarb, wurde er zum Vorreiter und ersten Ziegenhalter in der Region.
Mittlerweile ist der Bestand auf 190 Tiere angewachsen. Zudem haben sich zahlreiche Nachahmer gefunden. Mittlerweile beliefern rund 60 biologische Ziegenbauern-Familien die Andechser Molkerei mit frischer und bekömmlicher Ziegenmilch.
Zu seine Tieren hat Georg Scheitz jun. ein besonderes Verhältnis. "Ziegen sind überaus sensible Tiere. Man muss sich intensiv mit ihnen befassen und auf sie eingehen. Dazu gehört auch, immer wieder mit ihnen zu reden." Zudem sind Ziegen sehr kinderlieb. Was auch der Nachwuchs von Evi und Georg Scheitz in vollen Zügen genießen. Georg und Beatrice verbringen viel Zeit im Stall um mit ihren vierbeinigen Freunden zu spielen.